“I sapori del territorio per lo sviluppo turistico locale. I prodotti agroalimentari come strumento di marketing territoriale” era il titolo del convengo che si è svolto presso la sala consiliare del municipio di Mirandola.
Coordinati da Enrico Belgrado (di Italian Art of Living), esperto di marketing territoriale e ambasciatore della gastronomia emiliana nel mondo, riporta una nota del Comune, si sono succeduti gli interventi degli amministratori dei quattro Comuni di Finale Emilia, Mirandola, San Felice e San Possidonio. Il tema dibattuto è stato quello della valorizzazione del territorio in chiave di marketing attraverso le specialità gastronomiche dell’Area Nord: la Torta degli ebrei di Finale Emilia, la mela campanina di San Possidonio, il salame di San Felice e la “new entry” fra le specialità della provincia, il maccherone al pettine delle Valli mirandolesi. Il denominatore comune emerso dal convegno è stata la necessità di mettere a sistema permanente questi quattro prodotti che insieme costituiscono di loro un menù completo. Molti i riferimenti a Expo Italia 2015 e alla ricaduta sui territori anche a seguito dell’evento stesso, che si auspica funga da innesco ulteriore alla volontà di perseguire anche questa macro-family economica che il mondo ci invidia. Interessanti – chiude la nota – anche gli interventi del pubblico presente.
